Giai đoạn từ 6 đến 12 tháng tuổi là giai đoạn mà các bé đang bước vào thời kỳ tập ăn. Lúc này bao tử của các bé còn rất yếu, chưa thể hấp thụ được hoàn toàn tất cả các loại chất dưới dạng thức ăn thô, đặc biệt là tinh bột. Vậy làm thế nào để biết được cách nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi phù hợp và có lợi nhất? Hãy cùng tham khảo qua một số thông tin sau đây.

Nội dung bài viết

Lựa chọn bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi thế nào là phù hợp?

6 tháng tuổi là độ tuổi vừa đẹp để bắt đầu cho quá trình ăn dặm và thay đổi khẩu phần ăn. Lúc này, thay vì chỉ sử dụng sữa mẹ và sữa công thức thì bố mẹ còn có thể xen kẽ thêm một buổi dùng bột ăn dặm. Tuy nhiên bột gạo ăn dặm như thế nào mới là đạt tiêu chuẩn luôn là điều làm cho các bậc phụ huynh đắn đo và suy nghĩ. Theo khuyến khích từ các chuyên gia, bao tử của các bé lúc này chưa hoàn toàn hoàn thiện, chưa thể hấp thu được tất cả các chất được đưa vào cơ thể. Vậy nên bố mẹ cần phải cân nhắc về thành phần chủ yếu có trong các loại bột gạo ăn dặm thông thường.

Khi mới bắt đầu tập cho các bé ăn dặm, bố mẹ nên sử dụng các loại bột gạo có nguồn gốc từ gạo tẻ truyền thống, hoặc có thể kết hợp thêm một ít gạo dẻo để phần bột được sánh mịn hơn. Về loại gạo tẻ thông thường khi được xay nhuyễn rất dễ hấp thu, bé có thể tránh được tình trạng nôn mửa hoặc sình bụng do khó tiêu hóa. Bố mẹ không nên phối hợp quá nhiều loại gạo hoặc tạp chất trong cùng một món ăn, điều này sẽ khiến các bé không thể hấp thu dưỡng chất và còn có thể gây phản tác dụng.

Để có được cách nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi hoàn hảo nhất thì việc đầu tiên là các mẹ phải đảm bảo rằng bột gạo đã được xay mịn nhuyễn, không bị lợn cợn, vón cục. Vậy nên nếu không thể tự sai được bột gạo tại nhà thì các mẹ có thể tham khảo và mua trực tiếp bột xay sẵn tại các siêu thị.

Có nên pha bột gạo với nhiều loại thực phẩm cùng lúc không?

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, để cơ thể của các bé được thích nghi và phát triển hoàn thiện nhất thì bố mẹ nên cho các bé tập ăn từ dạng chất lỏng đến chất rắn, ăn với số lượng ít rồi tăng dần thêm. Vậy nên khi bắt đầu nấu bột cho bé, các mẹ cũng cần biết mức độ cân chỉnh giữa lượng bột và lượng nước để phù hợp với cơ chế hoạt động của bao tử.

Ngoài ra khi nấu bột gạo xay nhuyễn, bố mẹ cũng không nên kết hợp bột với các loại hạt. Bởi vì cơ thể của các bé chưa thể hấp thu được các dưỡng chất bên trong các loại hạt, việc này sẽ dẫn đến tình trạng khó tiêu và ảnh hưởng đến đường tiêu hóa của bé. Sử dụng gia vị cho món ăn cũng là một điều kiêng kỵ mà bố mẹ còn lưu ý. Từ 6 tháng tuổi đến 12 tháng tuổi, gia vị sẽ là một phụ liệu vô cùng có hại cho quá trình hấp thu dưỡng chất.

Với những cách nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi thì bố mẹ cũng không nên kết hợp phần bột với các loại hải sản. Vì hệ miễn dịch của bé lúc này còn rất yếu, có thể gặp các tình trạng dị ứng hoặc nổi mẩn đỏ do đề kháng với hải sản. Điều này là vô cùng nguy hiểm với các bé dưới 1 tuổi.

Cách nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi với nhiều dưỡng chất

Trong bột gạo chứa phần lớn các tinh bột, có công dụng làm no và giúp cho não bộ phát triển nhanh chóng. Tuy nhiên cơ để cơ thể của bé được cung cấp nhiều dưỡng chất hơn thì bố mẹ có thể kết hợp bột gạo với nhiều thực phẩm dinh dưỡng khác.

Cách nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi với rau xanh

Vì cơ thể của bé còn yếu chưa thể hấp thu được những loại chất phức tạp như thịt cá, vậy nên nếu muốn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé thì bố mẹ có thể kết hợp giữa bột ăn dặm và rau xanh. Tuy nhiên bố mẹ cũng còn phải lưu ý, những loại thực phẩm trước khi tiến hành nấu cho bé đều phải được xử lý sạch sẽ và xay nhuyễn.

Về quá trình chọn nguyên liệu, bố mẹ nên chọn những loại nguyên liệu tươi xanh, không sử dụng thuốc hoặc chất bảo quản. Thông thường, để có thể vừa bổ sung được dưỡng chất, vừa giúp bé nhanh chóng tiêu hóa thì các chuyên gia sẽ khuyến khích sử dụng các loại rau xanh nhiều hơn là các loại củ quả.

Về cách chế biến, bố mẹ phải đảm bảo tất cả các thực phẩm đều đã được xay nhuyễn và mịn. Rau xanh sau khi đã rửa sạch có thể mang đi luộc và đợi chín mềm và nghiền nát. Bố mẹ cũng có thể xay nhuyễn rau và mang nấu trực tiếp chung với bột, tuy nhiên cách này sẽ để lại mùi hăng rất nồng vốn có của rau xanh.

Để bột không bị vón cục thì trước khi nấu bố mẹ nên pha bột trước với nước, sau khi khuấy tan bột thì mới bắt lên bếp bằng lửa nhỏ. Nung bột khoảng 2 đến 3 phút, cho rau xanh đã nghiền nát vào, đợi thêm khoảng 3 phút nữa là có thể tắt bếp. Sau khi nấu xong, mẹ có thể thêm một ít dầu ăn và khuấy đều, múc ra bát chờ nguội.

Cách nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi với củ quả

Việc kết hợp bột gạo với củ quả cũng thường xuyên được các bố mẹ sử dụng để tăng thêm dưỡng chất cho các bé. Tuy nhiên các bố mẹ còn lưu ý về quá trình lựa chọn của quả sao cho phù hợp với hệ tiêu hóa của bé. Thông thường, nhiều người sẽ sử dụng bí đỏ hoặc cà rốt để tạo hương vị làm mang đến nhiều vitamin hơn cho các con của mình. Vì trong những loại củ quả này có chứa nhiều hợp chất dinh dưỡng dễ hấp thu và dễ tiêu hóa.

Dù với bất kỳ loại củ quả nào thì bố mẹ cũng nên lựa chọn và sử dụng những loại củ tươi ngon, mọng nước. Sau khi đã làm sạch, bố mẹ có thể chọn hấp cách thủy hoặc luộc trực tiếp những loại củ này đến khi mềm dẻo và có thể tán mịn. Bố mẹ còn có thể luộc rau củ đã luộc chín qua rây để chắc chắn về độ nhuyễn và không gây vón cục.

Khi đã nấu chín bột bố mẹ có thể cho trực tiếp phần củ quả đã được rây vào trong bột, đun thêm từ 3 đến 5 phút rồi ngắt lửa. Trong quá trình nấu, bố mẹ nhớ khuấy đều tay để tránh tình trạng bột và rau củ bị vón cục. Cuối cùng đã có thể múc bột ra tô và đợi bột nguội.

Cách nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi với ức gà

Khác với những loại chất có trong thịt bò, thịt heo hay các loại hải sản, dưỡng chất trong thịt gà tương đối đơn giản và dễ hấp thụ. Vậy nên bố mẹ cũng có thể chọn sử dụng ức gà để kết hợp với bột gạo nhằm nâng cao thành phần dinh dưỡng trong bữa ăn của bé. Đương nhiên khi chọn ức gà bố mẹ phải chọn những loại thịt tươi mới, tránh sử dụng thịt đông đá hoặc thịt để lâu ngày.

Thịt gà sau khi được làm sạch kỹ lưỡng, bố mẹ cũng có thể đem hấp cách thủy hoặc luộc trực tiếp. Sau khi làm chín hoàn toàn phần thịt, bố mẹ còn cắt nhỏ và đem xay nhuyễn cùng một ít nước ấm. Điều này sẽ giúp cho thịt gà trở nên tơi xốp và mềm mịn hơn.

Cũng giống như các cách nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi kết hợp khác, bố mẹ sẽ cho thịt gà vào bột sau khi bột đã được nấu chín. Với món bột thịt gà thì bố mẹ cần đun lửa lâu hơn tầm khoảng 7 đến 10 phút, sau đó có thể tắt bếp và bỏ ra tô.

Với những bố mẹ không có nhiều thời gian để chăm sóc hoặc liên tục nấu ăn cho bé thì bố mẹ có thể nấu một lần và chia thành nhiều phần nhỏ, bảo quản trong tủ đông. Việc này sẽ rất tiện, khi đến giờ ăn bố mẹ chỉ cần mang thức ăn của bé đi hâm nóng là có thể sử dụng được. Bố mẹ nên cho bé ăn khi bột còn đang ấm, không nên để quá nguội lạnh sẽ dẫn đến tình trạng khó tiêu của bé.

Với cách nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi và cách kết hợp bột gạo với rau xanh sẽ giúp cho bố mẹ dễ dàng hơn trong quá trình chăm sóc con nhỏ. Ngoài ra bố mẹ cũng nên chú ý nghiên cứu và tìm hiểu về những loại thực phẩm tốt cho đường tiêu hóa của bé. Cách sử dụng các loại chất khó tiêu, dẫn đến nhiều trường hợp no hơi sình bụng và biếng ăn.